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商用厨房的能源有哪些

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人气:-发表时间:2020-10-09 08:45【

厨房的能源主要有电、油料、天然气、液化气等,但是千万不要忘记蒸汽的来源,能源的选择应取决于设备以及经济与否,一个厨房最好的能根据菜单和生产的需求,餐饮管理者应该选择多种能源并用的原则,避免受困于一种能源而制约生产活动,能够轻松管理厨房。